大師姐海皇蛋黃月餅 (5個) 配薑茶 (5粒)
大師姐
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海皇蛋黃月餅 (5個) 配薑茶 (5 粒)
有否想過粵式月餅會是甜得來又鹹?傳統粵式月餅多數是甜餅,今年大師姐研發了一款新頴月餅「海皇蛋黃月餅」,用自製白蓮蓉,加入鹹蛋黃、蝦米及瑤柱! 近年越來越多人喜歡新嘗試,蓮蓉月餅一定是甜的嗎?非也。大師姐喜歡用蝦米來做產品,千挑萬選後揀了印尼頂級非常乾淨的白蝦米來做多款蘿蔔糕及XO醬。另一種矜貴食材是日本宗谷瑤柱,很鮮甜,其他國家出產的瑤柱難可媲美,大師姐多年來用日本瑤柱做皇牌蝦籽瑤柱麵及至尊瑤柱XO醬。 日本瑤柱用水浸1小時,蒸好後拆絲,烘香後打成蓉。頂級印尼白蝦米浸水後經過烘焙才打磨成蓉,可想像到烘焙後的瑤柱及蝦米是何等香氣滿溢。白蓮蓉採用湘蓮,加入適量糖分及花生油。百分百無添加味道的海皇蛋黃月餅便完成! 55克 x5個 香港製造 食用期限: 2023年10月7日 這個禮盒裡包含了5粒限量版無花果文冬老薑茶,與月餅一同享用。馬來西亞文冬武吉丁宜 Bukit Tinggi的薑名文冬薑,品質高, 產量少,是薑中之王。 女婿William是馬來西亞華僑,能與當地人溝通,有幸讓我們到文東的斜坡跟薑農交談及可以目睹種植及收割過程,令我們明白到原來種植文冬薑比普通薑的要求高得多。 文冬薑薑辣素成分高,故辛、香、芳、辣味道最為濃烈。 薑茶 x 5粒 馬來西亞製造 (請存放於陰涼乾爽處,開封後請儘快吃完。)
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