COGNAC LHERAUD 拿路世家 Fins Bois 1978
Cognac Lheraud |
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COGNAC LHERAUD (Fins Bois) 1978
原桶備年干邑的特別之處是把每年釀造的干邑,經過兩次蒸餾,之後原桶陳放,並經法國監管機構BNIC監管下封印,所有原桶備年干邑沒有BNIC的監管人員在場,是絕對不能隨意打開的 。因此拿路世家的原桶備年干邑才有資格在標籤上標誌生產年份。每一桶備年干邑絕不摻雜其它年份的酒,也不會加入焦糖,只靜待醞釀成熟。每桶備年干邑各自衍生不同味道,發展不同性格,別有韻致的餘甘和馥郁醇厚。
拿路世家干邑是歷史最悠久,蘊藏量最豐富的干邑釀造商 。
拿路世家干邑位於法國夏朗德河畔(Charente River),創立於1680年,是歷史最悠久,蘊藏量最豐富的干邑釀造商。它佔地面積125英畝,於1970年代也收購了在雅文邑區內最著名的Armagnac Baron Gaston Legrand酒莊。今天在整個乾邑區內,尚有如此多陳年老酒藏量的家族只剩余少量, 拿路世家便是其中的一家。 拿路世家家族世代堅守著採用單一年份的獨特釀造方法,不會為增加產量而混入不同年份的干邑及焦糖出售。每年釀造後的年份干邑、年份雅文邑必需經法國干邑管理機構(BNIC) 及雅文邑管理機構(BNIA) 監管下進行年份及數量的記錄, 再用火漆封印, 然後原桶陳存。每瓶酒在出售前亦必需再要經BNIC及BNIA機構監管下進行開封, 簽發年份許可證等才可進瓶出售市場。 拿路世家干邑矜貴在於不摻什其它年份的酒, 獨特在於家族堅守著古老的傳統,每瓶酒的所有工序必須人手製作,包括吹製每個酒瓶、書寫每一個酒標、封印每瓶酒塞等,都標誌著拿路世家對乾邑的誠摯與堅持。 拿路世家家族所製造的每一瓶酒都記錄著它的蘊釀年份, 代表著歲月的昇華, 每滴酒都有著它自然發酵,蘊釀經年的獨特的性格與味道。他們默默地守著自家的土地,不會因為市場而改變,這就是拿路世家聞名於世, 成為當今世上最矜貴、罕有的產品。
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