長和翡翠馬瑟蘭2018
葡萄品種：
100%馬瑟蘭葡萄
故事：
長和翡翠系列
長和翡翠系列是中流砥柱，是堅如磐石，是擔當，也是積澱。中國人對石頭與 “擔當”總有自己的理解，於是有“石敢當”之說。長和翡翠系列是酒莊磐石般的擔當，即有石頭的堅毅，也有石頭的恒念。此系列酒標以莊主收藏的系列石頭為元素，詮釋著賀蘭山東麓的風士與堅實。這世是整個賀蘭山產區富有價值追求的葡萄酒系列，歷史的滄桑，歲月的沉積，都在酒標裡展示。中國人說 〝滄海一粟”，這個系列所蘊含的意義就是滄海橫流之中，不變的堅守，不懈的追求，與磐石般的品質。
2018年寧夏賀蘭山東麓葡萄產區經歷了嚴酷的、非正常氣候條件的影響，早期霜凍、夏季降雨量激增造成葡萄减產。長和翡翠葡萄園雖有減產，但是葡萄果實，卻在惡劣的環境中優於往年。這全部得益於長和翡翠葡萄園在常年耕種過程中精細化管理取得的優異成果。
釀造工藝：
優質的馬瑟蘭葡萄在栽培師的精心呵護下，呈現出良好的狀態，在達到最佳理化指標，手工採摘、人工粒選、慣性除梗，柔性破碎，溫和發酵、精准控溫並在法國進口橡木桶中陳釀8個月，瓶儲12個月。
品鑒筆記：
馬瑟衛為赤馈珠和另一西班牙名種伽海娜的混種葡萄，起源地法國卻在中國成名。豐沛的紅果氣息及成熟水果香氣，伴著來自法國木桶陳釀的煙熏，香草味，香氣張揚芬芳。酒體鮑滿，酸度得宜平衡，回味甚長。
食物搭配：
優雅的馬瑟蘭乾紅，入口細膩柔和，搭配細膩肉質的食材，更能很好的相互映視。例如雞肉、羊肉，又或者新鮮的海魚，海鮮類
工藝數據：
酒精度：14.0%vol
年產量：16000瓶/年
殘糖含量：4.1g/l
總酸：4g/l
乾浸出物：25.3g/l
pH值：4.18
長和翡翠馬瑟蘭2018
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